在贵阳学习手艺时，可结合产业需求、学习门槛和就业前景综合考量，以下为推荐方向及具体分析：

一、高薪且发展前景好的技术类

计算机科学与技术

贵阳作为“中国数谷”，大数据产业发达，提供大量实习和就业机会。涵盖软件开发、数据分析、人工智能等领域，适合逻辑思维强、学习编程的学生。

室内设计

需求广泛于房地产、家居、展厅设计等领域，学习门槛相对较低，适合零基础者。可通过线上线下课程学习，就业后薪资较高。

广告设计与剪辑包装

随着自媒体和短视频行业兴起，广告设计师和剪辑师需求旺盛。广告设计需创意和审美能力，剪辑包装则更侧重技术操作，薪资水平在一线城市可达7000元以上。

电子商务与会计

电子商务专业适应数字经济发展，会计专业则因企业财务需求持续热门。两者均需掌握相关软件操作，适合注重细节和规范的学生。

二、实用技能类

汽车维修与检测

汽车保有量持续增长，汽车维修、检测技术需求稳定。学习周期较长，但就业前景明确，适合对机械操作感兴趣的学生。

烹饪与餐饮管理

川菜等地方特色餐饮发展较好，厨师职业门槛较低且就业机会多。建议选择专业烹饪学校系统学习。

三、其他推荐方向

医学与护理 ：医疗行业需求稳定，护理专业可从事护理、康复、医药代表等工作。

法学与会计 ：法律职业资格证书要求严格，适合有志于法律或财务领域的人群。

四、学习建议

结合兴趣与职业规划 ：例如，计算机技术适合技术型，室内设计适合审美型，烹饪适合对美食有热情的人。

利用本地资源 ：贵州大学、贵阳师范大学等高校提供计算机、设计等专业教育，可优先考虑。

关注行业动态 ：如广告设计需紧跟潮流，电商行业需关注平台规则变化。

综上，计算机、设计、烹饪类专业兼具市场需求与就业保障，可根据个人情况选择深入学习。