根据搜索结果，中国早餐培训学校较为集中的地区及推荐机构如下：

一、重点城市推荐

北京

北京烹饪学校、北京厨子学校等老牌机构，涵盖中式早餐制作技术，师资力量雄厚。

新东方烹饪学校提供系统课程，学费约2198-4980元/期，含营养搭配与食品安全内容。

上海

上海国际烹饪艺术学校、上海烹饪技术学校等专业院校，课程注重实践与市场趋势分析。

肯德基、麦当劳等连锁企业定期开展培训，适合想掌握连锁品牌技术的学员。

广东

中山职业技术学院、广东烹饪职业技术学院等高校提供专业课程，适合系统学习。

广州食为先小吃培训机构以实操为主，学费1-3千元，涵盖经典早餐与经营管理知识。

杭州

杭州技师学院、杭州烹饪学校等机构，教授杭州特色早餐（如粽子、油条）制作。

成都

成都烹饪高等专科学校、四川烹饪高等专科学校，课程涵盖川菜与早餐结合技术。

二、其他特色机构

新东方烹饪学校 ：全国知名，课程种类丰富（面点、西式早点等），学费区间2198-4980元，支持线上线下教学。

厨仟艺小吃培训 ：提供400+种小吃配方，学费2200-5000元，注重实操与创业指导。

美味兴/飘飘香 ：广州地区老牌机构，专注早餐包点，课程内容实用。

三、选择建议

技术方向 ：若想学习传统小吃（如包子、油条），建议选择注重实操的机构（如厨仟艺、食为先）。

创业需求 ：可结合新东方烹饪学校等提供创业指导的机构，系统学习后开展自己的早餐店。

地区偏好 ：北方城市（北京、河北）以面点类培训为主，南方城市（广东、杭州）则更注重创新小吃与经营管理。

以上推荐综合了课程内容、师资力量及市场口碑，可根据实际情况选择适合的培训机构。