对于没有学历的人来说，选择学习什么材料或技能主要取决于个人的兴趣、市场需求以及职业发展前景。以下是一些建议：

实用技术 ：

电气自动化编程（PLC） ：薪酬待遇高，适合进入大型制造企业工作。

二级建造师 ：市场需求良好，考取后可以从事相关行业，并提供社保保障。

导游证 ：适合喜欢旅游或计划开设旅行社的人群，工作环境良好，收入可观。

初级会计师证 ：市场需求量大，适合喜欢与数字打交道的办公室工作。

厨师 ：餐饮业是一个劳动密集型行业，对学历要求不高，但收入可观。

职业技能培训 ：

计算机操作、办公软件应用、电子商务、网络营销 ：这些技能在各行各业都有需求，可以通过在线课程或自学教材学习。

汽车维修、电工、焊工、木工 ：技术工种在多个行业都有需求。

美容美发 ：行业对学历要求不高，但需要有创意和审美能力。

健身教练 ：随着健康意识的提高，健身教练的需求也在增加。

语言学习 ：掌握一门外语可以提升自身竞争力，英语、日语、西班牙语等都是热门选择。

设计与创意 ：

平面设计、UI/UX设计、视频制作 ：这些技能在现代企业和品牌中非常必要，也是创业及自我营销的基础。

影视剪辑 ：剪辑技术入门相对容易，且市场需求量大。

游戏美术 ：需要具备绘画、色彩和构图等知识，同时需要掌握3D建模、贴图、特效等技术，但学出来之后工作薪资和待遇较高。

创业与营销 ：

市场营销、财务管理、项目管理 ：这些知识对于创业非常有帮助。

数字营销、搜索引擎优化（SEO）、社交媒体营销 ：这些技能可以帮助企业进行在线推广和品牌建设。

其他实用技能 ：

数控、电焊、自动化维修安装、抹腻子、铺瓷砖、水电工 ：这些技术工种在多个行业都有需求。

数据分析、数据挖掘、机器学习、网络测试和漏洞管理 ：这些技能在IT行业中非常热门。

建议

选择兴趣领域 ：首先，选择自己感兴趣且愿意投入时间和精力的领域，这样学习起来会更有动力。

市场调研 ：了解所选领域的市场需求和就业前景，选择有发展潜力的技能进行学习。

利用在线资源 ：可以通过在线课程、自学教材、编程学习平台等资源进行学习，很多平台提供免费课程和培训。

实践与积累 ：无论是技术工种还是设计创意，都需要通过实践来积累经验和技能。

持续学习 ：不断学习和自我提升，参加相关的培训课程和技术社区活动，与其他行业从业者交流学习，拓宽视野。

通过以上建议，可以选择适合自己的学习路径和技能，提升自己的就业竞争力和职业发展前景。