在广东，有几所备受推崇的烧腊培训机构，以下是一些推荐：

嘉政烧腊培训基地 ：

特点：广东烧腊的发扬者，专注于传统烧腊菜式制作技术。

课程：科学安排精品课程，理论学习与实操训练相结合。

广州厨煌烧腊培训中心 ：

特点：专业正规，集技术开发、技术培训、开店指导为一体。

课程：随到随学，包教包会，提供广式烧腊专业培训。

新东方烹饪学校 ：

特点：中国烹饪培训知名品牌，广东省粤菜师傅培训基地。

课程：提供多样化的烹饪培训，包括烧腊技术。

煌旗小吃培训学校 ：

特点：在深圳有多家烧腊餐厅，专注烧腊技术数十年。

课程：良好的学习氛围，快速上手。

品轩烧腊培训学校 ：

特点：有十年历史的烧腊培训中心，主打烧腊技术培训。

课程：注重实操，快速掌握烧腊技术。

广州粤煌餐饮培训有限公司 ：

特点：专业的烧腊培训中心，有20多年烧腊经验。

课程：提供烧腊培训、批发、经营管理等服务。

广州厨圣坊餐饮专业烧腊培训中心 ：

特点：正宗专业的烧腊培训，随到随学，包教包会。

课程：提供多样化的烧腊培训，包括烧腊、石锅鱼、猪肚鸡等。

深圳九鼎烧煌烧腊培训 ：

特点：提供上门一对一培训模式，针对快餐店、酒楼等提供培训。

味之兴烧腊中心 ：

特点：位于广州市，前身为中国大酒店厨师，后由烧腊行家打造，拥有丰富的烧腊教学经验。

课程：采用传统的师徒教学模式，一对一辅导，学员可在星级酒店后厨亲自动手操作。

广州花园酒店、东方宾馆等星级酒店 ：

特点：这些知名的星级酒店也提供烧腊技术培训服务。

课程：学员可以直接联系酒店了解详情。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构。如果条件允许，可以实地考察几家机构，了解其教学环境、师资力量和学员反馈，以便做出更明智的选择。