根据搜索结果，肇庆市提供小吃培训的机构及信息如下：

一、专业培训机构推荐

顶正餐饮培训

特色 ：专注肇庆本地小吃培训，提供包吃住服务，包含开店指导，适合想系统学习并创业的学员。

课程 ：油条包子、肠粉油条、手抓饼、烧腊等传统小吃制作，以及广式点心、西点烘焙等课程。

肇庆旅游学校

优势 ：面点教师拥有五星级酒店和香港上市公司工作经验，曾主导中秋节月饼制作项目，是肇庆首家专业学校。

课程 ：涵盖中式面点、西式料理、早餐小吃等，注重实操与行业经验分享。

岗尾市场培训机构

位置 ：端州区城东粤运汽车站旁岗尾市场，邻近多家小吃相关企业，适合就近学习。

服务 ：提供特色小吃、面食/面点、中式烹饪等课程，部分机构支持小班授课和灵活学习时间。

二、其他相关机构

肇庆昌创小吃培训机构 ：位于岗尾市场，提供餐饮研发、培训、咨询及连锁经营服务，课程涵盖西点烘焙、中式快餐等。

肇庆汇成职业培训学校 ：除小吃培训外，还涉及美容、育婴师等课程，位于端州区龙景路。

肇庆信诚职业培训学校 ：提供广式点心、西式烹饪等培训，地址为古塔中路。

三、选择建议

创业优先 ：选择提供包吃住、开店指导的机构，如顶正餐饮或旅游学校。

技能提升 ：岗尾市场附近机构适合短期学习或跟班实践。

课程匹配 ：根据想学习的小吃类型（如广式点心、烧烤等），选择对应课程的机构。

建议实地考察机构资质、师资力量及学员反馈，优先选择口碑较好的机构以确保学习效果。