在艺考视唱中，如果遇到张不开嘴的问题，可以尝试以下方法来应对：

热声运动 ：在考试之前进行必要的热声运动，如唱大、小调、五声性调式的音阶上、下行，以及几种简单的琶音，可以帮助放松声带，提高音准表现。

呼吸练习 ：保持呼吸平稳，开唱前几秒钟口腔不要做任何吞咽动作，口微张即可。同时，可以尝试用气息支持声音，避免嗓子紧张。

打开口腔 ：练习打开口腔的动作，如松下巴、找胸部支点、抬笑肌等，有助于喉头的稳定和声音的流畅。

打哈欠 ：在练习时尝试多打哈欠，并把感觉融入歌声中，这有助于打开喉咙。

气泡音 ：在练习时发出类似“滋滋”的声音，并逐渐提高音调，直到找到正确的气泡音位置，这有助于放松声带并打开喉咙。

用力吸气 ：在练习时感觉像是被人掐住了脖子一样用力吸气，并慢慢呼出，这有助于打开喉咙和放松声带。

练习唇颤音 ：发出“嘟”的声音，并逐渐提高音调，直到找到正确的唇颤音位置，这有助于放松喉咙和声带。

情绪调节 ：如果是因为紧张导致张不开嘴，可以尝试调节情绪，多练习唱歌技巧，保持健康的生活习惯，避免过多摄入辛辣刺激性食物，不抽烟、不喝酒。

专业指导 ：如果以上方法都无法解决问题，建议寻求专业声乐老师的指导，他们可以提供更具体的建议和技巧，帮助你克服张不开嘴的问题。

通过这些方法的练习和调整，相信你能够在艺考视唱中更好地展示自己的实力。