根据2025年最新信息，大连学习糕点的机构选择如下，综合多个权威来源整理：

一、专业烘焙学校推荐

红叶烹饪学校

成立于2004年，是大连市人力资源和社会保证局及教育局批准的综合型教育机构，提供糕点制作、西点工艺等课程，设备先进且师资力量强，适合零基础学员。

爱玛面包店职业技能培训学校

地址：大连市沙河口区李家街烹饪职高对面，由韩国独资，专注西点生产技术培训，是东北地区较大规模的专业学校，提供实习和就业支持。

港焙西点烘焙学校

国家批准成立，涵盖蛋糕裱花、法式甜点等课程，注重理论与实践结合，提供实地考察和就业指导，适合初学者和有一定基础的学员。

二、其他推荐机构

盛良职业培训学校 ：提供西式面点高级课程和创业课程，教学环境完善，支持学员驻店学习。

米嘟国际西点培训学校 ：采用一对一教学模式，合作有1000多家连锁店，适合希望掌握高端西点技术的学员。

大连职业技术学院 ：设有烘焙与西点工艺专业，师资力量雄厚，注重实践操作，提供实习和就业机会。

三、学习建议

零基础学员 ：优先选择红叶烹饪学校或港焙西点，课程设计科学，适合系统学习。

在职人员 ：可考虑酒店、饭店当学徒，实践经验与学校培训结合效果更佳。

创业需求 ：推荐选择爱玛面包店或米嘟国际，提供创业支持和就业推荐。

四、行业前景

根据调查，大连西点烘焙师社会需求量年缺口达10万，行业前景广阔，建议结合自身需求选择培训方向。