广东美术学院（广美）的艺考就业情况总体上是 比较乐观 的，以下是一些具体专业的就业前景分析：

环境艺术设计 ：随着中国经济的快速发展，市政建设和房地产项目增多，对室内设计及景观设计人才的需求量大，因此该专业的就业前景较好。

动画 ：动画专业近年来发展迅速，在广东地区有很好的就业市场，尤其是在动漫游戏、影视制作等领域。

插画 ：插画专业实用性广泛，目前市场上对此类专业人才的需求较多，适用于广告、出版、设计等多个行业。

工业设计 ：工业设计专业就业前景良好，随着科技的发展，产品设计的创新需求不断增加，该专业的毕业生在制造业、科技公司和设计机构中有较好的就业前景。

视觉传达设计 ：这是一个涉及视觉元素传达的专业，应用范围广泛，包括平面设计、品牌设计、UI设计等，市场需求量大。

中国画 ：适合对中国传统文化和艺术感兴趣的美术生，随着国家对传统文化的重视和推广，该专业的毕业生在文化机构、艺术展览等领域有一定的就业前景。

艺术设计学 ：适合对艺术理论和管理感兴趣的美术生，该专业的毕业生可以在艺术教育机构、博物馆、艺术机构等领域找到工作。

绘画 ：包括油画、水彩、素描等，是美术生的基础专业，就业面广泛，可以在艺术工作室、画廊、设计公司等机构找到工作。

综合来看，广东美术学院的艺考就业情况较好，尤其是那些与市场需求紧密相关的专业，如环境艺术设计、动画、插画、工业设计、视觉传达设计等。建议考生在选择专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，选择有较好就业前景的专业。