在长沙，有几家小吃培训学校备受好评，以下是一些建议的学校：

长沙新东方烹饪学校

特点 ：拥有三十余年小吃培训经验，提供15个系列、上百种美食小吃种类，强大的师资团队，以及“理实一体化”的教学模式。

地址 ：具体地址未提及，建议搜索最新信息。

湖南烹饪学校

特点 ：位于岳麓区五一大道，专业师资力量，讲授内容全面实用，深受学员好评。

四季烹饪餐饮学校

特点 ：位于芙蓉区长沙大道，教学水平高，具有针对性，适合不同需求的学员。

美食学堂

特点 ：位于雨花区岳麓南路，专注于传统湖南小吃的研究和培训，菜品做法简单易学，口感极其正宗。

红星鹏飞厨师学校

特点 ：拥有15年教学培训经验，零基础教学，专业师资授课，手把手教学。

英佳尔小吃培训学校

特点 ：知名品牌，课程内容丰富，包含当前最热门的小吃，适合无行业经验的经营者，投资少，收益快。

飘味香餐饮培训学校（长沙总校）

特点 ：近数十年专门从事食品研究与技术开发，餐饮咨询与策划服务，餐饮文化，研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训。

厨博士餐饮培训学校（湖南校区）

特点 ：以小吃培训为主轴，集产品研发、小吃培训、就业服务、创业指导、门店经营为一体。

顶正餐饮小吃培训学校（长沙分校）

特点 ：拥有15年教学培训经验，全球多家分校，提供全面的餐饮培训服务。

这些学校各有特色，建议根据个人需求、教学方式、师资力量和课程内容等方面进行选择。如果条件允许，可以实地考察几所学校，了解详细情况后再做决定。