在潍坊，有几家不错的培训机构提供饼类制作的培训，您可以根据自己的需求和方便性进行选择：

潍坊海狮暖糕点师培训学校：

位于山东省潍坊市奎文潍洲路791号，提供糕点制作培训，可能包括饼干制作课程。

潍坊市劳动局第二技工学校：

提供相关技能培训，可能涵盖饼干制作。

高密中等专业学校：

同样提供相关专业培训，可能包括饼干制作技能。

新东方学校：

虽然以英语培训闻名，但也可能提供烘焙课程。

全利来：

位于北宫街上，可能提供饼干制作培训或相关烘焙课程。

潍坊新华书店新阅广场店：

新华青年夜校提供烘焙班，由经验丰富的专业老师授课，涵盖从食材选择到烘焙技巧的各个方面，包括饼干制作。

港焙国际烘焙学院：

提供港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作及市场管理培训，拥有与市场紧密结合的专业培训讲师，可能包括饼干制作课程。

潍坊聚创餐饮培训：

地址在山东省潍坊市奎文区健康街与虞河路交汇处银泉广场东50米，提供西点、烘焙、生日蛋糕、面包等几百种花样烘焙培训，有专业西点老师传授核心秘制配方配料。

潍坊金大妈小吃培训：

提供实操教学，学员可以亲手制作土掉渣烧饼和油酥烧饼等，强调色泽金黄、薄层重叠、内外焦脆的烧饼制作工艺。

山东甄选餐饮小吃培训学校：

提供全面的烧饼技术培训，包括芝麻烧饼、油酥烧饼等多种烧饼的制作技术，并为学员提供创业支持。

厨仟艺：

专注于特色小吃教授，烧饼培训内容丰富，涵盖从面粉选择到烧饼制作的每一个细节。

鲁鸢祥顺烧饼：

拥有百年传承历史的美食，提供烧饼制作教学，并且对有意学习者免费教学。

建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的培训机构进行学习。可以先了解各个培训机构的课程设置、师资力量和学员反馈，再做决定。