根据搜索结果，天津有以下寿司培训相关机构可供选择：

一、专业烹饪学校

天津新东方烹饪学校

- 国家大型专业烹饪人才定点培训基地，提供日韩料理课程，课程周期为6个月（720课时），采用理论与实践结合的教学模式，适合希望系统学习日韩料理的学员。

天津市烹饪技术学校

- 专业烹饪培训机构，地址位于天津市南开区长江道孤山路3号，提供寿司制作等烹饪课程，但需通过电话或官网进一步确认最新招生信息。

二、特色餐饮培训机构

天津煌旗小吃餐饮培训

- 多个教学点（如南开区介园西道10号水郡花园），以寿司制作为主，课程评价显示学员反馈制作出的寿司卖相较好。该机构提供小班教学，注重实战经验。

三、其他相关机构

天津生态城小金星启德幼儿园：

提供儿童寿司制作体验活动，适合低龄儿童参与。

北京小红门城环城创意园：虽位于北京，但提供上门授课服务，包含寿司课程及就业指导，可跨区域选择。

四、课程费用参考

短期课程：天津地区寿司培训课程费用通常在几千元不等，例如：

煌旗小吃：小班课程费用约5000-8000元

新东方烹饪学校：日韩料理课程总费用约1.5万元（6个月）

长期课程：部分机构提供半年以上系统培训，费用可能更高

建议：

1. 优先选择有实体教学点的机构（如新东方、煌旗小吃），便于实地考察和实操练习；

2. 参考多个机构的课程评价、师资力量及学员反馈，结合自身学习目标选择；

3. 部分机构需提前预约或现场咨询，建议通过官网或电话确认最新课程安排。