在郑州，有几所知名的烹饪学校可以学习做菜培训，以下是一些推荐的学校：

郑州新东方烹饪学院

地址：河南省郑州市二七区马寨镇学院路6号

特点：中国知名的烹饪教育品牌，提供系统的烹饪技能培训，并注重实践教学。

郑州中原职业技能培训学校

地址：郑州市航空港区

特点：成立于1965年，提供中专和大专教育，以厨师培训为主，拥有先进的理论教室。

郑州市北京饭庄厨师学校

地址：郑州市陇海中路88号北京饭庄大酒店

特点：以实践教学为主，专业性强，设备齐全，提供双证上岗培训。

河南职业技术学院

特点：拥有齐全的师资力量和现代化的厨艺教学设备，提供系统和全面的技能训练。

郑州市长江厨师培训学校

地址：京广路与南三环交汇处

特点：提供技术培训、技能鉴定和就业安置，与多家星级酒店有合作。

郑州中原烹饪职业技术学校

特点：隶属于河南省工业学校，专业设置紧跟市场需求，提供多种厨师培训课程。

新纪元厨师烹饪技工学校

特点：专业厨师培训，注重实践教学，教学设备先进，师资力量雄厚。

蜂大厨餐饮培训

特点：提供多样化的厨师培训课程，注重实践操作，打造专业口碑品牌。

英佳尔餐饮培训

特点：提供全面的厨师培训服务，注重理论与实践相结合。

玖盛培训学校

特点：提供厨师培训服务，注重实践技能的培养。

这些学校都提供不同层次的烹饪培训课程，从短期培训班到长期的专业培训，适合不同需求的学习者。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行学习。