根据搜索结果，南宁市提供老友粉培训的主要机构及信息如下：

一、专业学校合作机构

南宁市第一职业技术学校

作为广西八桂劳务品牌“八桂米粉师傅”培训示范基地，该校与南宁市绿城南方职业培训学校合作，定期举办老友粉技艺传承活动，提供职业家政教育与地方传统美食技艺体验。

具体合作项目包括：

老友粉制作技艺培训

“八桂米粉——老友粉”技艺传承活动

职业家政教育课程。

南宁市第三职业技术学校

与共青团兴宁区委联合举办青年夜校系列课程，包含老友粉烹饪公益课，由中餐专业教师进行实操教学。

二、其他相关机构

绿城南方职业培训学校

设有老友粉制作培训班，提供现场实操教学和技术配方，学员可就近选择培训点学习。

食为先小吃培训

在广西南宁及长沙、衡阳、武汉等多地设有连锁直营基地，提供老友粉技术培训，涵盖原料选择、高汤制作等实操内容。

其他机构

南宁粉之王培训学校 ：提供食品研究与技术研发、技术培训及运营咨询，课程形式包括面授、小班走读等。

南宁市知识产权保护中心 ：曾举办老友粉品牌战略培训，涉及自主知识产权保护体系建设。

三、培训形式与费用

学校合作项目 ：多为公益课程或职业培训，免费或低收费。

专业培训机构 ：部分课程需付费，例如食为先小吃培训在南宁的课程费用未明确说明，但提到提供小班走读和全日制课程。

四、建议选择

若需系统学习且希望获得官方认证，优先选择南宁市第一职业技术学校或绿城南方职业培训学校。

若倾向性价比高或希望学习基础技艺，可考虑食为先小吃培训的连锁课程。

部分机构（如南宁粉之王培训学校）侧重技术运营培训，适合有创业需求的学习者。

以上信息综合自多个低权威性来源，建议实地考察或咨询确认最新课程安排及费用。