以下是学习米线培训的推荐地点及机构，综合多个信息源整理如下：

一、云南蒙自

蒙自市惠源职业技能培训学校

主办单位：蒙自市人力资源和社会保障局

培训内容：过桥米线制作（含食品安全、底汤熬制等）

特点：免费培训，8天课程，适合失业人员、农村转移就业劳动力及本地居民。

云南技师学院

地址：昆明市安宁市昆畹中路23号

培训内容：云南过桥米线制作技术

适合人群：有意向从事云南过桥米线传承或经营的人员。

二、山东地区

山东甄选餐饮小吃培训学校

优势：提供过桥米线等小吃技术培训，含实操课程和师资团队

地址：具体地址需进一步查询。

厨仟艺

特点：近10年专注餐饮培训，包含米线制作技术，采用包教包会方式

服务：300多种特色餐饮技术，适合创业者及厨艺提升者。

三、四川地区

成都郫都区五大米线培训机构

推荐：引航餐饮培训、煌旗小吃培训机构等

特色：系统课程，结合砂锅米线红味/白味教学及底碗配置技巧。

四、其他推荐方式

实地体验 ：云南昆明、四川成都等地有米线老字号或专业学校，可实地学习传统工艺。

线上课程 ：部分机构提供在线教学资源，适合灵活学习需求。

选择建议

系统学习 ：云南蒙自、四川成都提供专业院校培训；

成本控制 ：山东、蒙自有免费或低成本培训；

兴趣方向 ：云南侧重传统工艺，山东、四川侧重技术提升与创新。

建议根据地理位置、学习目标及预算选择合适机构，并提前确认培训内容与认证要求。