在茂名，有几所知名的烘焙培训学校可以考虑：

广州新东方烹饪学校（茂名校区）

特色：提供一年制的西点烘焙培训班，小班授课（10-20人），师资力量强大且专业。

地址：广东省茂名市茂南区双山三路98号。

茂名市技师学院

特色：设有西点制作专业，课程设置全面，注重实践操作，毕业生就业率高。

地址：广东省茂名市环市北路26号。

茂名市粤西烹饪学校

特色：提供独特的教学特色和丰富的教学资源，良好的学习环境。

地址：未明确具体地址。

港焙西点学校

特色：实战烘焙培训，所有食材由学校负责，学员亲自动手实践，学校提供实地到店考察和指导。

地址：未明确具体地址。

酷德烘焙学院

特色：集技术研发、教育培训、开店指导为一体，培训项目包括西点、烘焙、蛋糕、咖啡、甜品和奶茶等。

地址：未明确具体地址。

茂名市烘焙培训学校

特色：作为当地最大的烘焙培训学校，拥有经验丰富的师资队伍和先进的教学设施。

地址：未明确具体地址。

茂名市烘焙艺术学校

特色：专注于烘焙技术和艺术创新的结合，适合追求更高艺术造诣的学员。

地址：未明确具体地址。

茂名市欧式烘焙培训中心

特色：提供全面的欧式烘焙技术和管理的培训，并包括实习和就业机会。

地址：未明确具体地址。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行学习。可以先实地考察学校的教学环境和设施，了解课程设置和师资力量，再做决定。