职高地铁专业的学生通常会学习以下方面的知识：

轨道交通基础知识 ：包括地铁的历史发展、运营模式、线路规划等，以及不同类型的轨道交通系统，如地下铁、轻轨、有轨电车等。

轨道交通工程 ：涉及土木工程、结构设计、材料科学等，设计和建造地铁站台、隧道、桥梁等基础设施。

轨道交通设备与技术 ：包括地铁车辆的构造、维护和操作技术，以及信号系统、自动控制系统、电力供应系统等关键设备的工作原理和维护保养。

轨道交通运营管理 ：涵盖地铁日常运营的管理知识，如调度指挥、乘客服务、安全监控等。

轨道交通工程制图 ：学习轨道交通工程中的制图技巧和方法。

城市轨道交通概论 ：介绍城市轨道交通的基本概念、系统组成及其功能。

地铁消防与安防系统 ：学习地铁系统中的消防和安防系统知识。

地铁通风与制冷系统 ：了解地铁车站和列车的通风与制冷系统。

城市轨道交通售检票系统 ：学习地铁的售检票系统及其工作原理。

电梯原理与维修 ：涉及电梯的基本原理和维修技术。

城市轨道交通运营组织 ：学习地铁运营的组织和管理知识。

地铁给排水系统 ：了解地铁车站和列车的给排水系统。

城市轨道交通供电系统运行与维修 ：学习地铁供电系统的运行和维修知识。

城市轨道交通车辆检修 ：掌握地铁车辆的检修技术和方法。

计算机应用基础 ：学习计算机在轨道交通领域的应用基础。

旅游地理 ：了解与轨道交通相关的地理知识。

城市轨道交通员工职业化素养 ：培养轨道交通员工的职业素养和技能。

这些课程旨在培养学生掌握地铁运营、维护和管理所需的基本理论和操作技能，为他们在轨道交通行业中的职业发展打下坚实的基础。在选择学校时，可以考虑学校的专业设置、师资力量、实习实训条件等因素，同时关注相关行业的就业前景和行业发展趋势，以便做出更适合自己发展的选择。