16岁女生选择学习技术时，可以考虑以下几种：

电子商务 ：电子商务专业适合女生，因为女生手指灵活性好，敲键盘无问题，且心细，差错率低。可以在各类门户网站、传媒商业网站等从事信息采集、撰写、编辑等工作，也可从事网站策划、网络推广及网站建设与管理等方面的工作。

新媒体 ：新媒体专业就业前景好，毕业生社会需求大，就业面广。可以在门户网站、传媒商业网站、党政部门网站等从事信息采集、撰写、编辑等工作，也可从事网站策划、网络推广及网站建设与管理等方面的工作。

平面设计 ：平面设计专业社会需求量大，好就业。随着市场规范化，公司和产品越来越注重形象包装，平面设计师是企业必不可少的岗位。

医学护理 ：医学护理类专业和技术是热门选择，女生可以到各大医院或医疗卫生机构从事医生或护士职业，尤其是高级护理技术。

艺术设计 ：女生学习艺术设计类专业技术，如动画设计、室内设计、珠宝设计、广告设计等，都是高薪热门行业。

汽车美容 ：汽车美容专业就业前景广阔，女生细致的特点使其适合从事汽车贴膜、内饰清洗、汽车桑拿、镀晶、抛光打蜡等养护项目。

计算机技术 ：计算机专业一直是热门专业，发展迅猛。可以学习编程、网络、数据分析等技能，为信息技术产业发展做出贡献。

西点行业 ：西点行业需求不错，工作好找，且工作环境好。学习西点可以就业也可以创业。

幼师 ：幼师人才需求量大，就业前景好。

护理 ：护理是紧缺人才的专业，就业前景好。

根据以上建议，16岁女生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的技术进行学习。如果对时尚和创意产业感兴趣，可以考虑电子商务、新媒体或艺术设计；如果对医疗和护理领域有兴趣，可以选择医学护理专业；如果对计算机和信息技术感兴趣，可以选择计算机技术；如果对汽车后市场感兴趣，可以选择汽车美容专业；如果对烘焙和甜品制作感兴趣，可以选择西点行业；如果对幼儿教育感兴趣，可以选择幼师专业。