以下是上海提供面食培训的机构及相关信息整理，供参考：

一、专业面点培训机构

上海德志餐饮管理有限公司

覆盖中式面点师初级、中级课程，包含甘梅地瓜等特色面点制作

地址：浦东新区惠南镇拱极路3250弄（颛兴路校区）

特点：课程滚动开班，提供政府培训补贴

上海新曼烹饪培训学校

提供各式面食技术课程，隶属于新东方烹饪教育机构，师资力量强

地址：金山区亭林镇亭枫公路1915号/朱泾镇中达路369号

特点：包含重庆小面、柳州螺蛳粉等特色课程

煌旗（拉面专项培训）

1-7天集中式拉面培训，随到随学，适合短期学习

地址：金山区朱泾镇中达路369号

上海食为先小吃培训学校

开设重庆小面、柳州螺蛳粉等特色面点课程，注重实操教学

地址：金山区亭林镇（具体分校区需进一步确认）

二、其他相关机构

上海丹森现代教育培训 ：提供蛋糕制作课程，非传统面食类

上海黄浦职业技能培训中心 ：专业中西式厨师培训学校

上海新东方烹饪学校 ：老牌面点培训机构，含实践创新课程

上海工艺美术职业学院 ：烘焙与点心专业方向，注重实践教学

三、选择建议

课程类型选择 ：

短期集中培训可选煌旗；

长期系统学习推荐德志、新曼；

特色面点（如拉面、螺蛳粉）可联系食为先小吃。2. 师资与认证 ：优先选择标注“专业师傅实操教学”或“新东方旗下”的机构，确保教学质量。3. 实地考察 ：建议到校参观教学环境，确认设备完善性和课程安排。以上信息综合自多个平台，具体课程内容、费用及开班时间请以实际咨询为准。