在兰州，有几家值得考虑的小吃培训中心：

兰州回味香特色小吃培训中心

地址 ：兰州市七里河区西津西路935号宇臻大厦12层

特色 ：提供南北风味小吃和地方特色小吃的专业培训，课程内容包括营养早餐早点、麻辣烫系列、面点系列等。该中心采用1对1教学、手把手传授技术、实践理论相结合的教学模式，并且提供学一送一的优惠活动。

兰州美味学院

地址 ：甘肃省兰州市城关区五里铺前桥头万商国际5楼

特色 ：提供特色小吃短期培训班，包括串串香类、四川麻辣烫、冒菜等，并提供学一送一的优惠活动。

甘肃新东方烹饪学校

特点 ：拥有三十多年办学历史，提供多种小吃培训课程，涵盖粉面系列、面点系列、卤烤系列等，采用理论与实践相结合的教学模式。

鼎香小吃培训中心

地址 ：兰州市火车站附近

课程内容 ：串串香等小吃技术。

兰州万里香餐饮公司

地址 ：兰州市西站附近

课程内容 ：串串香等小吃技术。

甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校

地址 ：兰州市城关区北面滩兰州二中雁滩分校站（加油站向东100米）

特色 ：专注于兰州牛肉拉面培训，提供手把手教学、真技术、真配方，让学员验证配方真伪。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的培训机构。如果条件允许，可以先参加试听课程，再做最终决定。