在开封，有几家值得推荐的早餐培训机构：

开封市文化职业技术学院

地址：

东京大道东段万岁山对面

特点：师资力量雄厚，环境优美，适合学习各类早餐小吃。

开封市金明区豫菜烹饪技艺培训学校

地址：

具体地址未提供，但位于开封市金明区

特点：专注于传承开封传统小吃技艺，提供实习机会，注重理论与实践相结合。

开封杨记真功夫小吃培训中心

地址：

开封市鼓楼区五福路机械厂地下道道南酒厂路31号

特点：专业培训各类早餐小吃，如小笼包、无矾鸡蛋油条等，手把手教学。

开封真厨艺小吃培训机构

地址：

河南省开封市魏都路高屯小康三路109号

特点：传授制作工艺，标准化培训，有无经验均可学习，采用精良原料，确保产品绿色健康。

开封名吃汇小吃培训中心

地址：

河南省开封城市魏都路与金明大道交叉口向东50米路北

特点：正规，有朋友推荐，培训质量优良，提供品尝，学费相对较高，但物有所值。

石老磨小吃培训学校

地址：

具体地址未提供

特点：提供百余种特色风味小吃培训，包括面食、饼类、油炸系列等。

食为先厨师培训学校

地址：

具体地址未提供

特点：提供全面、系统的烹饪技能培训，注重实践能力和创新思维。

新东方烹饪学校

地址：

具体地址未提供

特点：知名烹饪教育机构，提供中餐、西点、西餐等餐饮专业培训。

建议您根据自己的需求和位置选择合适的培训机构，可以先进行实地考察，了解各机构的教学环境、师资力量和学员反馈，以便做出最佳选择。