东北地区的农畜产品丰富多样，主要包括以下几类：

农作物 ：

水稻 ：在乌苏里江、松花江、黑龙江三江平原交汇处等核心产区种植，生长周期约200-240天。

玉米 ：作为重要的饲料作物和粮食作物，在东北地区广泛种植，春季播种，收获期约127-135天。

大豆 ：用于制作豆制品、榨油、酿造酱油和提取蛋白质。

马铃薯（土豆） ：东北黑土地特产，广受欢迎。

红薯（地瓜） ：也是东北地区的特色农作物之一。

甜菜 ：作为甘蔗外的另一个主要糖来源。

高粱 ：喜光、喜温、耐高温，在东北地区有广泛种植。

畜产品 ：

东北民猪 ：具有肉质坚实、口感好、色香味俱全的特点，抗病性和耐饲性强。

松辽黑猪 ：结合了外来品种猪和地方猪的优点，具有生长快、饲料转化率高、瘦肉率高等特点。

东北花猪 ：由克米洛夫猪和巴克夏猪杂交选育，分为黑花系、吉花系和沈花系。

东北野牛 ：属于寒温带动物，化石在松嫩平原最为常见，是东北地区古老的畜种之一。

西门塔尔牛 ：在东北地区存栏量约800~1200万头，体型大、毛色佳、生长速度快，种群质量为国内最好。

牧草 ：

黑麦草（Ryegrass） ：耐寒，能在东北地区的寒冷环境下生长，具有较好的营养价值和产量。

羊草（Cocksfoot） ：耐寒型牧草，适应性强，能在低温条件下生长。

苜蓿（Alfalfa） ：多年生牧草，对东北地区寒冷条件适应能力强。

紫花苜蓿（Red Clover） ：耐寒的多年生牧草，适应能力强，蛋白质含量高。

糠秕草（Sorghum sudanense） ：耐寒，适合在东北地区寒冷的夏季生长。

这些农畜产品不仅为东北地区提供了丰富的食物资源，也促进了当地农业和畜牧业的繁荣发展。