广东省广州市番禺区目前有以下高校（截至2025年3月最新信息）：

一、普通高校

华南理工大学

国家重点建设高校，工科特色鲜明，综合实力强。

暨南大学南校区

国际化知名学府，南校区是重要组成部分。

中山大学

国内顶尖综合性大学，医学、工科等领域优势显著。

华南师范大学

重点师范类高校，番禺校区提供高质量教育资源。

广东外语外贸大学

以外语教学为特色，番禺校区支持国际化人才培养。

广东工业大学

工科为主，广州医科大学番禺校区是其重要分支。

广州医科大学

公立医科大学，医疗健康领域优势突出。

广东中医药大学

中医药特色鲜明，结合传统医学与现代科技。

广东药学院

药学专业优势明显，服务于医药产业需求。

星海音乐学院

音乐艺术类高等学府，培养专业音乐人才。

二、高职院校

广州番禺职业技术学院

广州市属第一所公办高职院校，2025年计划升为本科层次广州职业技术大学。

广东轻工职业技术学院

职业技能人才培养重点院校，涵盖机械、电子等领域。

广州科技贸易职业学院

聚焦科技与贸易领域，提供实践导向的教育。

三、其他说明

华南农业大学 、 广州美术学院 等知名高校虽在番禺设有校区，但主校区位于广州市其他区域。

部分高校如 暨南大学 为全国重点高校，但主校区不在番禺。

以上信息综合自广州市教育局及高校官方渠道，供参考。