根据搜索结果，成都提供日式料理培训的机构主要有以下几家，供参考：

一、专业日料培训机构

割烹伊藤日本料理培训学校

专注寿司、刺身等日式料理技能培训，采用“随到随学”的教学模式，适合零基础学员。

提供经典寿司、刺身等课程，师资经验丰富，学员反馈较好。

蜀名厨职业学校

距离一品天下站909米，提供多种烹饪培训，包括日料课程，适合短期集中学习。

玉子料理学院

位于上海，拥有12年以上历史，专业程度高且实操经验丰富，适合追求系统学习的学员。

二、综合类烹饪学校

新东方烹饪

全国连锁品牌，提供基础日料课程，适合初学者，课程内容涵盖寿司、拉面等基础技能。

三食一料理培训

位于成都，专注料理烹饪教育，提供线上线下教学，课程涵盖日料、西餐及餐饮管理。

三、其他推荐机构

佐井日本料理培训 ：以专业性和细致教学著称，提供“包教包会”服务。

和风日本料理培训 ：收费合理，口碑良好，适合日常技能提升。

北京唐人美食学校 ：课程全面，适合希望系统学习日式料理的学员。

四、注意事项

地区选择 ：成都本地推荐割烹伊藤、蜀名厨；若倾向性价比，可考虑新东方烹饪或三食一料理培训。

课程内容 ：优先选择包含实操课程的机构，如寿司、拉面等基础课程，建议实地考察教学环境。

师资力量 ：查看教师经验及学员评价，推荐选择教师拥有10年以上经验的机构。

建议根据学习目标、预算及时间安排选择机构，部分机构支持线上学习，灵活性更高。