广州美术学院考研专业写生的考察内容主要包括 素描、速写和色彩 三个方面。具体考试形式和内容如下：

素描 ：

考试形式 ：通常包括人物头像写生（现场模特）和静物写生等。

考试内容 ：要求考生具备扎实的造型能力和视觉感受能力，能够明确地表达视觉感受和对造型的理解。考试范围通常包括人物头像、静物等，工具材料要求自备铅笔、炭笔、炭精棒等，考试时间为2小时。

速写 ：

考试形式 ：通常包括人物写生（现场模特）。

考试内容 ：要求考生用简练、概括的手法，准确、生动地把握人物的形象、动态、比例等造型特征。考试范围为人物写生，工具材料要求自备铅笔、炭笔、炭精棒等，考试时间为40分钟，满分为150分。

色彩 ：

考试形式 ：可能包括静物写生、默写或提供图片资料。

考试内容 ：要求考生较熟练地掌握色彩基本规律和基本技能，能够进行色彩表达画面。考试范围通常包括静物、人物头像等，工具材料要求自备水彩、水粉或丙烯颜料，考试时间为3小时，满分为150分。

此外，对于某些专业方向，如油画系，可能还会包括 美术史论 和 专业创作 等内容。例如，油画系的考研内容主要包括素描、速写、色彩、美术史论（西方艺术史、中国美术史等）和创作油画（可能包含命题创作）。

建议考生多练习人物头像和静物的写生，注意构图和光影处理，同时也要关注色彩的基本规律和技能，以便在考试中能够全面展示自己的专业技能和创新能力。