培训厨师初级可以通过以下几种方式进行：

自学 ：

阅读烹饪书籍或参考烹饪网站，了解基本烹饪知识、技巧和食材搭配。

观看烹饪视频或参加在线烹饪课程，学习烹饪过程和技巧。

从简单的菜谱开始实践，如炒鸡蛋、煮面、炖汤等，逐步提升烹饪技巧。

实践学习 ：

在厨房中从基础工作做起，如切菜、煮汤等，积累实际操作经验。

学习食材处理和储存，保证食材新鲜度和安全性。

专业学校学习 ：

选择专业的烹饪学校，如安徽新东方烹饪学校，接受系统培训。

学习基本功，如刀工、翻锅、火候控制、调料使用等。

拜师学艺 ：

在饭店向有经验的厨师拜师学习，尤其是炒菜技术。

其他途径 ：

通过看视频或网上攻略学习，适合学习单品烹饪。

多与他人交流和分享烹饪心得，获得学习和启发。

关注行业动态，参加培训和比赛，不断提升自己的厨艺水平。

建议

选择适合的学习方式 ：根据个人情况选择自学、实践学习、专业学校学习或拜师学艺等不同的培训方式。

注重基础 ：初学者应注重基本功的训练，如刀工、火候控制和调味技巧。

多实践 ：烹饪技能的提高离不开大量的实践，要从简单的菜谱开始，逐步尝试更复杂的菜品。

持续学习 ：烹饪是一个不断学习和进步的过程，要保持对新知识、新技巧的好奇心和求知欲。

通过以上方法，持之以恒地练习和学习，逐步提升自己的烹饪技能，成为一名合格的厨师。