以下是一些提供厨师专业或相关烹饪课程的大学和学校，供你参考：

扬州大学

扬州大学在1983年开设了第一个烹饪和营养教育专业，被誉为烹饪高等教育行业的“黄埔军校”。

四川旅游学院

该学院设有烹饪与营养教育本科专业，以及烹调工艺与营养、中西面点工艺、西餐工艺等专科专业，其烹饪与营养教育专业为国家级一流本科专业。

北京屈浩烹饪学校

由世界烹饪艺术大师屈浩创办，注重国际化的烹饪技能教育。

东南国际烹饪学校

始创于1983年，提供“实操教学+企业带薪实训+职业等级证书+高等学历文凭+全球高薪就业”的办学模式。

新东方烹饪教育

全国知名的烹饪学校，提供中餐、西餐、烘焙等多种课程。

上海交通大学附属烹饪学校

专注于厨师培训，拥有卓越的师资与设施。

广东技术师范大学酒店学院

开设有饮食文化、中式烹饪、西式烹饪等多个专业，被誉为“我国烹饪师之母”。

哈尔滨商业大学

提供烹饪相关专业，注重实践与理论结合。

安徽科技学院

其烹饪专业在国内处于领先地位，注重实践操作和技能培养。

浙江工商大学

设有烹饪专业，结合现代营养学、食品科学和餐饮管理知识，培养复合型人才。

还有一些专科学校如成都烹饪职业学校、厦门烹饪专科学校、济南烹饪职业学院等，也提供专业的烹饪教育。

如果你对具体学校的课程设置或招生信息感兴趣，可以进一步查询相关学校的官方网站或联系招生办获取更多信息。