在湖南省，有几所大学的英语专业在考研方面表现较好，以下是一些建议的学校：

湖南师范大学 ：

湖南师范大学是211工程院校，外国语言文学是其自定的一流建设学科，英语专业在全国同类专业中排名第四。该校拥有“外国语言文学”一级学科博士点和硕士点，以及国家级重点学科和湖南省重点学科。

湖南师范大学的竞争压力较大，报考人数较多，但考研难度相对较高。

中南大学 ：

中南大学是985工程院校，以工学和医学为主，拥有多个A+学科。虽然中南大学的重点在工科，但其外国语学院也有英语专业，并且表现不错。英语专业在全国英语类专业中排名第27位。

中南大学外国语学院的外国语言文学专业有英语语言文学和外国语言学及应用语言学，难度也较大，但属于自划线院校。

湖南大学 ：

湖南大学也是985工程院校，以工科见长，是“机械四小龙”和“建筑新八校”之一。英语语言文学专业在全国英语类专业中排名第33位。

湖南大学的外国语与国际教育学院设有英语语言文学专业，该专业难度较大，但属于自划线院校，对于英语基本功较好的学生来说是一个不错的选择。

湘潭大学 ：

湘潭大学是本科教学水平评估优秀高校，整体学术实力较强。虽然英语专业在全国英语类专业中的排名情况未提及，但湘潭大学在相关学科领域有一定的影响力。

湘潭大学的英语专业在湖南省内也有很好的口碑，且近年来在各类英语比赛中取得了不错的成绩。该校的学科英语专业相对容易上岸，适合跨考生和希望一战成功的同学。

湖南科技大学 ：

湖南科技大学是双非高校，教育类专业较为不错，位于湘潭大学隔壁。虽然英语专业在全国英语类专业中的排名情况未提及，但湖南科技大学在相关学科领域有一定的影响力，且考研难度相对较低。

湖南科技大学的教育学硕士专业中，英语二考试内容和难度相对简单，适合英语基础一般的学生。

长沙理工大学 ：

长沙理工大学外国语学院的外国语言文学专业有英语语言文学和专硕的英语笔译专业，难度适中。

湖南农业大学 ：

湖南农业大学外国语学院的外国语言学及应用语言学专业难度不大。

建议

湖南师范大学 ：适合英语基础较好、希望从事教育工作的学生，竞争压力较大，但考研难度相对较高。

中南大学 ：适合英语基本功较好的学生，尤其是对英美文学、语言学、翻译理论与实践等方向感兴趣的学生，竞争激烈。

湖南大学 ：适合英语基本功扎实、希望获得更好发展机会的学生，考研难度较大，但成功几率较高。

湘潭大学 ：适合跨考生和希望一战成功的同学，学科英语专业相对容易上岸。

湖南科技大学 ：适合英语基础一般、希望攻读英语专业的学生，考研难度相对较低，适合性价比高的选择。

根据以上信息，考生可以根据自身情况和兴趣选择合适的学校进行报考。