以下是上海较知名的烘焙培训机构推荐，供参考：

一、综合类烘焙学校

上海欧米奇西点西餐技术职业学校

覆盖烘焙甜点、西餐料理、咖啡饮品等课程，采用小班化教学，注重实操与理论结合，提供中专/大专学历教育，学费亲民且免试入学。

上海王森咖啡西点西餐学校

29年烘焙教育经验，课程涵盖从零基础到国际级标准，包括西式料理全能班、咖啡综合班等，师资团队包含法国名厨。

上海威利旺卡烘焙学校

以实战技能培养著称，提供蛋糕西点、创意饮品等课程，教学设施先进，强调动手实践与理论结合。

二、特色烘焙机构

上海甜蜜时光

全国连锁品牌，专注烘焙创业培训，课程体系完善，适合有创业意向的学员。

上海欧丝蒂国际烘焙学院

提供一体化服务，课程与市场紧密结合，注重实战技能培养。

巴黎甜点烘焙学院

专注法式糕点，教师均为专业烘焙师，课程涵盖基础到高级法式烘焙技艺。

三、其他推荐机构

益海嘉里（上海）职业技能培训学校 ：依托集团资源，建立现代化烘焙职业教育体系，培养全面卓越的烘焙人才。

上海德志餐饮 ：开设港式甜品培训课程，适合特色方向学习。

新东方烹饪教育 ：提供全面的烘焙课程，适合系统学习。

四、选择建议

明确需求 ：根据学习目标（如考证、创业、就业）选择机构，例如考取SCA证书可优先考虑王森咖啡西点西餐学校。

实地考察 ：优先选择提供实操课程的机构，如王森、威利旺卡等，确保技能培养效果。

性价比参考 ：部分机构学费较高（如王森咖啡），但师资和设施更优质；欧米奇等综合类学校性价比更高。

以上推荐综合了机构规模、师资力量、课程设置及学员口碑，可根据实际情况选择适合的培训机构。