以下是重庆地区值得推荐的厨师培训学校及相关信息，综合多个权威来源整理：

一、知名综合类厨师学校

重庆新东方职业学校

隶属于中国东方教育集团，拥有30余年职业教育经验，提供中式烹调师、西餐等课程，配备先进实训设备，师资力量雄厚。

地址：渝北区回兴街道金翠巷16号（渝北校区）、渝中区长江二路174号（大坪龙湖时代天街校区）。

重庆巴渝职业技术培训学校

专注川菜等菜系培训，师资包括中国烹饪大师，设有江北区建新东路7号及龙头寺南广场等多个报名点。

课程涵盖川菜墩工技术、刀工训练、翻锅技术等，注重实操与理论结合。

二、特色专业院校

重庆美食职业学院

位于南岸区，培养餐饮专业人才，具体课程设置未详细提及。

重庆长城职业学校

万州区重点中等职业学校，培养中高级烹调师、西点烘焙师等，现代化规模教学设施完善。

重庆新东方烹饪学院

原重庆长城烹饪学院，中国烹饪教育第一品牌，提供半军事化管理，课程涵盖中餐、西餐及特色小吃。

三、其他推荐机构

重庆机电高级技工学校 ：提供餐饮技能提升培训。

重庆旅游学校 ：涉及厨师培训课程，但需进一步确认。

长江职业培训学校 ：联合妇联举办“开州厨娘”专项技能培训班，提供免费培训。

四、选择建议

明确需求 ：根据学习方向（如川菜、西餐）和培训时长（短期/长期）选择学校。

实地考察 ：优先选择配备完善实训设施、师资经验丰富的机构。

就业保障 ：关注学校与企业的合作情况，部分学校提供就业推荐服务。

以上推荐综合了学校资质、课程设置及行业认可度，可根据实际情况进一步筛选。