根据最新的排名和相关信息，以下是一些在数据科学与大数据技术、大数据管理与应用专业方面表现突出的大学：

数据科学与大数据技术专业

华东师范大学：在校友会2025中国大学数据科学与大数据技术专业排名中位列第一，被评为世界高水平、中国顶尖研究型专业。

北京大学：紧随华东师范大学之后，位列第二，同样被评为世界高水平、中国顶尖研究型专业。

复旦大学：排名第三，是中国一流研究型专业。

哈尔滨工业大学：与复旦大学并列第三，也是中国一流研究型专业。

中国人民大学：位列前五，是中国一流研究型专业。

大数据管理与应用专业

国防科技大学：在校友会2025中国大学大数据管理与应用专业排名中位列第一，被评为中国一流研究型专业。

北京大学：与国防科技大学并列第一，是中国高水平研究型专业。

北京科技大学：位列第二，是中国高水平研究型专业。

南京工程学院：在应用型排名中位列第一，被评为中国顶尖应用型专业。

哈尔滨工业大学：在另一份排名中位列第一，表现优异。

其他值得关注的大学

电子科技大学：在数据科学与大数据技术专业中排名靠前，是中国高水平研究型专业。

同济大学：在数据科学与大数据技术专业中位列前五，是中国一流研究型专业。

中南大学：在数据科学与大数据技术专业中表现优异，是中国一流研究型专业。

这些大学在数据科学与大数据技术、大数据管理与应用专业方面都有较强的实力和声誉，适合有志于从事大数据相关领域的学生选择。