调酒是一门既艺术又充满乐趣的技能,以下是一些基本的调酒方法:
摇荡法 :
器材 :雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器。
步骤 :
将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内。
用劲来回摇晃,使其充分混合。
摇荡时速度要快并有节奏感,摇晃的声音才会好听。
摇晃约10次后,以水平方式前后来回摇动约10次即可。
直接注入法 :
器材 :鸡尾酒杯、量杯、冰块、夹冰器。
步骤 :
将基酒以量杯量出正确分量后,倒入鸡尾酒杯中。
以夹冰器取冰块,放入调酒杯中。
最后倒入其它配料至满杯即可。
果汁机混合法 :
器材 :果汁机、细碎冰或刨冰。
步骤 :
将材料倒入果汁机中,加入碎冰(刨冰)。
开动电源混合搅动,约十秒钟左右关掉开关。
等马达停止时拿下混合杯,把酒液倒入酒杯中即可。
B-52轰炸机 :
材料 :甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加。
步骤 :
将原料依次倒入利乔杯中。
点燃伏特加。
用兑合法调制。
寡妇之吻 :
材料 :一点安哥斯特拉苦酒、当姆香草利苦酒、黄色杀度士酒、苹果白兰地酒。
步骤 :
用摇和法调制,盛载于鸡尾酒杯中。
杯口装饰一粒草莓。
威士忌苏打 :
材料 :威士忌、冰镇苏打水、冰块。
步骤 :
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本文概览:调酒是一门既艺术又充满乐趣的技能,以下是一些基本的调酒方法:摇荡法 :器材 :雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器。步骤 :将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内。用劲来回摇晃,使其充分混合。摇荡时速度要快并有节奏感,摇晃的声音才会好听。摇晃约10次后