在广汉地区，有几家提供广汉小面培训的推荐机构：

美味学院 ：属于中国东方教育旗下，专注于特色美食短期培训，可能提供广汉小面的培训。

欧米奇面点培训学院 ：提供面点相关的专业培训，可能涵盖广汉小面的教学内容。

中国面条米粉培训学校 ：专注于面条制作的培训，包括广汉小面。

杨记蜀味餐饮管理有限公司 ：可能提供与蜀味相关的面食培训，可能包括广汉小面。

佳茂餐饮管理有限公司 ：可能提供与蜀味相关的面食培训，可能包括广汉小面。

厨仟艺 ：拥有多年重庆小面制作经验的老师，能够教授传统与创新技术，提供大量实操机会。

蜀味缘面食技术培训 ：详细讲解食材、程序、调味等各个环节，适合新手学习，注重细节的严格把控，确保味道正宗。

食为先小吃实训 ：提供面食的核心技术，包括绍子、汤料、油料、碗底、煮面搭配等实际操作内容。

山东甄选 ：专注于小吃培训，提供系统的重庆小面制作经验教学，专业师资团队，理论讲解与实践操作相结合，创业支持。

食尚香餐饮小吃培训学校 ：培训内容为重庆小面，教学方式为理论+实操教学，以实操教学为主，老师一对一示范操作，手把手教，毫无保留地传授重庆小面做法技术。

川菜汇 ：培训内容为重庆小面。

建议您根据自己的需求和偏好，选择合适的培训机构进行详细了解和实地考察。您可以直接联系这些机构了解更多培训细节和课程安排。