烟台大学读研具有以下优势和特点：

学术环境 ：烟台大学主持了众多国家级和省部级科研项目，科研经费充足，为学生提供了参与高水平科研活动的机会。学校拥有一批认真负责的教师，能够为学生提供良好的学术指导。

专业设置与特色专业 ：烟台大学拥有法学、应用物理学、药学、电子信息科学与技术等国家级特色专业，这些专业在学术声誉和就业前景方面都有较好表现。

就业前景 ：烟台大学的研究生专业能力强，就业前景良好。学校设有国家技术转移中心和教育部重点实验室，有利于学生将所学知识应用于实践。

生活环境 ：烟台环境优美，靠近海边，适合居住和学习。研究生宿舍条件良好，多数为四人间，且靠近食堂和海边，生活便利。

非全日制研究生 ：烟台大学提供非全日制研究生项目，毕业后可获得双证，文凭可在学信网查询。

学术声誉与认可度 ：烟台大学是山东省“一流学科”建设单位，山东特色名校工程重点建设高校，其研究生教育的含金量相对较高。学校拥有优秀的师资力量和较高的教育质量，研究生教育也受到了社会的广泛认可。

地理位置 ：烟台大学位于山东省烟台市，地理位置优越，自然环境和基础设施都比较完善，适合居住和学习。

实践培养 ：烟台大学注重学员的实践能力培养，致力于将学生培养为既有理论又有实践能力的优秀人才。

奖助体系 ：烟台大学为研究生设有学业奖学金，以鼓励学生学习和研究。

建议 ：

如果你对科研有浓厚兴趣，希望参与高水平的科研项目，烟台大学是一个不错的选择，特别是其国家级特色专业，如法学、应用物理学、药学和电子信息科学与技术，具有较好的学术声誉和就业前景。

如果你计划在山东省内发展或者享受海滨城市生活，烟台大学的生活环境和地理位置也会给你带来很大的便利。

综上所述，烟台大学在学术、科研、就业以及生活环境方面都有一定的优势，适合不同需求和兴趣的学生。选择读研的学校还需根据个人职业规划、兴趣和学术追求综合考虑。