在长春，有几所知名的培训机构可以考虑学习西点师技能：

长春欧米奇西点学校

特点 ：小班教学，注重实操，情景式教学，阶段测评考核。欧式校园环境，国际化师资队伍，外教定期授课。

地址 ：西安大路上

长春新东方烹饪学校

特点 ：实操制教学，模块化教学，阶段考核技能达标。全国连锁，专业西点培训，毕业分配工作，校企合作。

地址 ：长春市宽城区青年路12888号

吉林工商学院

特点 ：课程设置全面，注重实践操作，与多家知名烘焙企业合作。经验丰富的教师团队，教学设施齐全。

地址 ：未明确具体地址

长春高创西点烘焙学校

特点 ：专业教授西点烘焙裱花技术，教师教学经验丰富，实战性强。课程内容全面，紧随行业发展，不断更新。

地址 ：未明确具体地址

红星烹饪学校

特点 ：专门教授中西面点，教学水平高。

地址 ：未明确具体地址

长春市烹饪学校

特点 ：设有专业的西点烘焙专业，课程全面，师资力量雄厚，提供丰富的实习机会，并邀请业内知名西点师进行讲座。

地址 ：未明确具体地址

长春金星面点学校

特点 ：位于长春市经济技术开发区，校内设施完备，包括理论教室、实际操作教室和就餐住宿场所，与吉林省广播电视大学联合办学。

地址 ：未明确具体地址

建议

长春欧米奇西点学校 和 长春新东方烹饪学校 是较为推荐的选择，这两所学校都有丰富的教学经验和良好的教学设施，并且与多家知名烘焙企业有合作关系，能够提供较好的就业前景。

吉林工商学院 也是一个不错的选择，尤其是对于希望系统学习西点并注重实践操作的学生。

长春高创西点烘焙学校 和 红星烹饪学校 也值得关注，尤其是对于那些希望在短时间内快速掌握西点制作技能的学生。

根据你的具体需求和兴趣，可以选择适合的学校进行学习。