在广州，有几家烧腊培训机构备受推荐，具体如下：

广州嘉政烧腊培训中心

特点：

科学安排课程，包含理论学习和实操训练，适合从初学者到熟练者。

广州粤煌餐饮培训有限公司

特点：

20多年烧腊经验，提供烧腊培训、批发、经营管理等服务，品牌口碑佳。

广州厨煌烧腊培训机构

特点：

集餐饮小吃技术开发、技术培训、技术咨询、协助创业开店指导为一体的专业机构。

广州鹅尚煌烧腊培训中心

特点：

有资质和经验丰富的师傅，教授正宗的烧腊技术。

广州大嘉发烧腊培训中心

特点：

技术好，烧鸭烧鹅特色明显，保持一整天脆皮。

广州食尚香小吃培训学校

特点：

正宗广东烧腊品种培训，师傅现场实操教学，味道做法全面传授。

广州艺高烧腊培训

特点：

成立于2002年，有13年烧腊培训经验。

广州市南沙区新东方烹饪职业技能培训学校

特点：

广东省粤菜师傅培训基地，专业烹调师和烹饪管理人才培养基地。

广州永膳烧腊培训中心

特点：

强调正宗广式烧腊技术，注重教学质量和品牌口碑。

广州厨圣坊餐饮专业烧腊培训中心

特点：

正宗专业，随到随学，包教包会。

广州餐饮创业培训学院

特点：

专注于餐饮创业培训，尤其在烧腊技术方面有丰富经验，课程内容全面，注重实际操作和经验传授。

广州正宗烧腊培训中心

特点：

专业的餐饮技术培训机构，专注于广式烧腊技术培训，课程设置灵活，适合各类学员。

广东烹饪职业技术培训学校

特点：

以烹饪技术培训为主，课程内容丰富，适合不同基础的学员。

广州美食培训中心

特点：

提供广式烧腊、粤式点心、广式面点等技术的培训。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构。如果条件允许，可以先参加试听课程，再做最终决定。