以下是成都提供冷串串培训的机构推荐及相关信息，综合多个来源整理如下：

一、主流培训机构推荐

蜀妈餐饮

地址 ：成都市锦江区春熙路、武侯区红牌楼商业城A座公寓

特色 ：提供一对一教学，课程涵盖底料炒制、调料配方、菜品加工等，支持顶岗实习和定制援助，适合初学者和创业需求。

新东方烹饪学校

地址 ：成都市武侯区红牌楼商业城A座公寓

课程内容 ：包括原材料识别、底料炒制、高汤制作、菜品装盘等全流程教学，提供私人订制班。

俏巴蜀烹饪职业技能培训学校

地址 ：成都市武侯区红牌楼商业城A座公寓

特色 ：专注传统川菜培训，课程涵盖食材处理、调味技巧、特殊肉质加工等，采用“终身免费复学”政策。

红景泰餐饮技术培训基地

地址 ：成都市武侯区红牌楼商业城A座公寓

优势 ：提供冷锅串串香技术培训，包含店面选址、经营管理指导，以及3年免费跟踪服务。

二、其他相关机构

飘味香金牌火锅师傅 ：擅长火锅、串串、冒菜等，提供一对一实践操作教学。

川厨仔 ：龙泉驿区短期培训课程，课程目标为快速掌握技术。

三、课程特点对比

四、选择建议

初学者 ：优先选择提供一对一教学的机构，如蜀妈、新东方或俏巴蜀。

创业需求 ：可考虑红景泰等提供运营指导的机构。

地理位置 ：锦江区、武侯区有较多选择，可根据方便性选择。

建议实地考察机构环境，并试听课程，再结合自身学习目标进行选择。