企业财务风险的量化可以通过以下几种方法进行：

概率分析法 ：

利用概率论和数理统计计算期望收益值、方差和标准差来度量风险。

变异系数用于判断风险水平，变异系数越大，风险越高。

杠杆分析法 ：

分析经营杠杆系数（DOL）、财务杠杆系数（DFL）和总杠杆系数（DTL）来衡量企业风险。

资产定价模型法（CAPM） ：

假设资本市场无障碍，投资者为风险规避者，通过计算资产的期望收益和风险（标准差）来衡量。

财务比率分析法 ：

通过计算流动比率、速动比率、负债比率等财务比率评估企业偿债能力和财务稳定性。

经济价值增值法（EVA） ：

计算企业的经济价值和经济价值增值率来评估财务风险。

财务模型法 ：

建立财务模型模拟企业在不同情况下的财务状况。

风险价值法（VaR） ：

在一定的置信度和持有期限内，确定资产或资产组合可能面临的最大损失。

风险率度量法 ：

定义投资收益低于无风险收益的可能性，风险率表示这种可能性的概率。

Z分数模型和Altman模型 ：

综合多个财务指标给出量化的风险评估结果。

行业对比 ：

将企业财务指标与同行业平均水平或标杆企业进行对比。

实证研究法 ：

通过对企业的实际情况进行调查研究，采用定量和定性相结合的方法，分析企业的财务风险原因和特征。

这些方法各有优缺点，适用于不同的分析目的和企业情况。企业可以根据自身的需求和实际情况选择合适的方法进行财务风险的量化评估。