根据最新的信息，以下是一些可以进行专业补录的大学及其相关专业：

上海理工大学：尚未公布具体缺额计划数，但预计会有候补录取机会，具体信息需关注学校官网更新。

重庆医科大学：护理专业，缺额2个名额，适合关注高就业率和实用技能的考生。

渤海大学：食品科学与工程专业，理工类专业有2个空缺名额，二本院校中排名靠前，就业前景良好。

长春大学：食品质量与安全专业，缺额1个名额，省属大学，有国家级和省级特色专业。

哈尔滨工业大学：智能土木、智能生态环境、智能交通等专业，985高校，冷门专业也有机会。

浙江大学：材料、海洋环境、化工与高分子专业，国内一流学府，就业前景良好。

厦门大学：理科实验班、物理学类和化学学类，专业要求高，适合考研或成为本科院校专业老师。

北京邮电大学：智能交互设计、大数据管理、金融科技，211高校，专业热门。

曼彻斯特大学：人工智能、计算机、数媒、英语、数学、医学、护理、营养学、哲学、运动医学科学等，世界知名大学，补录专业丰富。

黑龙江林业职业技术学院：临床医学、口腔医学、软件工程等。

黑龙江交通职业技术学院：铁路、电器工程等。

黑龙江建筑工程职业学院：软件工程、继续教育等。

哈尔滨商业大学、江苏大学、温州肯恩大学、安徽师范大学、宁波大学、江西理工大学、山东财经大学、济南大学等综合类大学也有补录机会。

山西警察学院、山西工学院、山西科技学院等山西高校也参与了补录工作。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体补录情况可能会有所变化，建议关注各高校的官方公告或教育部门发布的最新消息以获得最准确的信息。