会计在接外账时，需要遵循以下步骤和注意事项：

交接前的准备工作 ：

整理会计资料，包括会计凭证、账簿、报表、税务资料、银行对账单等，确保资料完整有序。

核对账目，包括总账、明细账、日记账，确保账账相符。

清理税务事项，检查纳税申报情况，确保所有税款已按时申报缴纳。

通知公司领导、财务负责人和相关部门人员交接事宜。

中途接公司外账的步骤 ：

完成上一期账务处理并结账。

开始登记新期账务。

根据新期账务实际登记情况，重新制定本期初账务。

核对新期账务的初始账务，确保老账和新账的金额正确性。

了解企业情况，包括企业的基本情况、税种核定情况、期初余额、税务申报密码等基础信息。

双方达成合作意向，签订合同，办理交接手续。

账务处理 ：

建账，账套初始化。

审核原始凭证，交接、记账、结账、纳税申报。

注意事项 ：

沿用原来的记账方式方法，保证会计处理的一贯性。

至少查看过去三个月的凭证，了解之前的业务处理流程和入账科目。

检查并确认外账会计手里是否有需要交接给公司的凭证报表资料。

如果外账会计使用个人财务软件，需要她提供总账明细账等数据，并拷贝给你，以便自己建账。

获取涉及税务申报等的账号、账户名和密码等信息。

外账做账技巧 ：

成本费用互化：将成本项目支出变为费用以达到税前扣除目的。

费用资本（产）互化：将费用项目账务处理变为资产，从折旧中递延税前扣除。

通过以上步骤和注意事项，会计可以顺利接手并完成外账工作。建议在新接手外账时，详细记录每一步的操作，并定期与移交人进行沟通，确保账务的准确性和完整性。