湘潭市拥有多所二本大学，以下是一些在湘潭的二本大学：

湖南工程学院：湖南工程学院是一所理工类公办普通二本院校，以理工科为主，涵盖理、工、文、经、管、法、教、艺等多个学科协调发展。其特色专业包括电气工程、机械工程等。

湘潭大学：湘潭大学是一所综合性全国重点大学，也是湖南省与国家国防科技工业局共建高校。学校拥有多个学科领域的优秀教育资源，毕业生就业率较高。

湖南科技大学：湖南科技大学坐落在湘江之滨，是一所教学研究型综合性大学，涵盖多个学科门类。学校拥有现代化的教学设施和丰富的教育资源。

湘潭理工学院：湘潭理工学院是一所新兴的二本学校，专注于应用技术教育，专业设置紧密围绕市场需求。

湖南科技大学潇湘学院：作为湖南科技大学的一个组成部分，提供本科教育，注重培养学生的实践能力和就业竞争力。

湖南工程学院应用技术学院：该学院是湖南工程学院的一个重要组成部分，专注于应用技术教育，专业设置紧密围绕市场需求。

湖南软件职业技术大学：根据2024年的信息，该校也是湘潭市内的二本大学之一。

这些学校在各自的领域都有突出的表现，为湘潭地区乃至湖南省培养了大量的优秀人才。每所学校都有其独特的教育理念和优势，为学生提供了良好的学习环境和广阔的发展空间。