中国人民大学 并没有完全停止招收研究生 ，但确实在某些专业上做了调整，具体原因可能包括以下几点：

脱产学习要求 ：中国人民大学要求所有报考研究生，包括在职研究生，必须脱产学习。考生必须征得所在单位同意，并且第一年要保证全部脱产在校学习。

提高培养质量 ：为了改变学生与导师接触少的情况，提高研究生培养质量，学校给每位导师配备了单独的工作室。

招生名额调整 ：中国人民大学商学院取消了财政学、金融学、金融工程和保险学四个专业的招生，这些专业都是学术型硕士，全国招生人数非常有限。取消招生名额反映了学术型硕士专业报考人数不足，生源不够优质，竞争不激烈的情况。

宁缺毋滥的原则 ：在优质院校中，宁缺毋滥的原则尤为明显，中国人民大学通过这种原则对质量进行严格把控。

大学定位和资源配置 ：在中国，并不是所有大学都会设置研究生课程，通常只有排名靠前、师资力量强、科研环境好的大学才会设置研究生课程。如果大学的排名落后，师资力量弱，科研环境差，设置研究生课程可能无人报考，因此也就没有必要设置。

疫情影响 ：新冠疫情可能对招生工作造成了一定的影响，学校可能需要重新评估和调整招生计划。

研究生培养政策 ：新的研究生培养政策可能促使学校对全日制和非全日制研究生的招生比例进行调整。

综上所述，中国人民大学并没有完全停止招收研究生，但在某些专业上做了调整，这些调整可能是基于提高培养质量、宁缺毋滥的原则、大学定位和资源配置、疫情影响以及研究生培养政策等多种因素考虑的。