支付佣金的会计分录如下：

支付给个人的佣金 ：

借 ：销售费用-中介费或佣金

贷 ：银行存款/库存现金

支付给具有合法经营资格的中介机构或个人的佣金 ：

借 ：销售费用-中介费或佣金/营业费用-中介费或佣金

贷 ：银行存款/库存现金

支付代扣代缴增值税 ：

借 ：应交税费-代扣代缴增值税

贷 ：银行存款

收到的佣金 ：

借 ：银行存款/库存现金

贷 ：主营业务收入-佣金收入/其他业务收入-佣金收入

贷 ：应交税费-应交增值税

税前扣除

企业发生的与生产经营有关的手续费及佣金支出，按与具有合法经营资格中介服务机构或个人所签订服务协议或合同确认的收入金额的5%计算限额。不超过计算限额以内的部分，准予扣除。

税务处理

发放佣金 ：

建立收款登记，记录收款支付的金额、性质、来源及收款人信息。

根据收款记录，建立会计分录记账，记入“应收账款”或“现金”科目。

记录佣金费用支出，记入“费用”或“现金”科目。

完成佣金费相关税务申报工作，如小规模纳税人可以自行申报收支，收入较大时需要按照会计准则的要求做好尽职调查。

佣金税务处理 ：

收取增值税专用发票，缴纳个人所得税，制作凭证等。

总结

支付佣金时，需根据支付对象的不同计入相应的会计科目，并进行相应的税务处理。收到的佣金需确认为收入并计算应交增值税。企业需遵守相关法规，确保佣金支出的合法性和税务申报的准确性。