对于低学历的人来说，以下几个技能相对容易掌握且市场需求较大：

美容美发 ：随着生活水平的提高，美容美发行业的需求持续增长。学习美容美发技术门槛低，只要肯学肯练，很快就能上手。此外，这个行业对性别没有特别要求，适合各种人群。

家政服务 ：由于社会老龄化严重，家政服务行业前景看好。月嫂、育儿嫂、家庭保姆等岗位需求量特别大。家政服务讲究细心和耐心，女性从业者更有优势。通过专业培训并考取相应证书后，工资水平也不低。

厨师 ：无论学历高低，只要手艺好，厨师行业总是有需求的。随着餐饮业的蓬勃发展，厨师的身价也在不断上涨。学厨不需要过高的学历，通过学徒期后，可以独立工作甚至开店。

汽修工 ：随着私家车越来越普及，汽修行业的市场需求也在不断扩大。学汽修不需要念大学，跟着老师傅学几年就能掌握相关技能。这个行业对技术的要求较高，但只要技术过硬，就业和创业的机会都很多。

电工 ：电工是一个技术性强且需求量大的职业。学习电工技术不仅门槛低，而且国家承认相关证书。电工的工作环境相对轻松，工资水平也不错，特别适合年纪较大的人从事。

轻医美微整技术 ：这项技术包括皮肤管理、微整形、抗衰老等领域，通过非手术方式帮助人们改善面部轮廓和肌肤质量。门槛相对较低，适合低学历人群学习，并且市场需求巨大。

计算机IT技术 ：包括设计方向和信息技术方向，如平面设计、广告设计、动漫游戏设计、室内家装、家具设计、园林设计、UI界面设计、建筑设计、电子商务、软件开发编程、网站开发建设、网络运营、VR、大数据、人工智能等。这个行业的需求量大，薪资水平高，适合喜欢电脑和高科技的男生。

化妆专业 ：化妆技术简单易上手，适合女生学习。学习内容多以实操为主，市场需求大，创业成本相对较低。

新能源汽车服务 ：随着环保意识的增强和新能源汽车技术的进步，新能源汽车服务行业正在成为一个新兴的热门行业。学习新能源汽车的技术原理、维修技巧以及充电设施的安装和维护等技能，可以成为一名合格的新能源汽车服务工程师。

数控机床操作 ：数控机床操作对精密制造和高效生产有重要需求。学习数控机床的操作和维护，可以胜任各种复杂的生产任务，甚至参与产品的设计和制造过程。这个技能不仅就业前景好，通常伴随着高薪水。

根据以上推荐，低学历者可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的技能进行学习。无论是美容美发、家政服务、厨师、汽修工、电工、轻医美微整技术、计算机IT技术、化妆专业、新能源汽车服务还是数控机床操作，只要努力学习和实践，都能找到一份满意的工作甚至创业机会。