函授越南语的情况如下：

学习难度 ：越南语是一门声调语言，对于非母语为声调语言的学习者来说，掌握其声调变化可能是一个挑战。此外，越南语的语法、词汇和句型与汉语、英语等常见语言有所不同，需要投入时间和精力去学习和适应。

学习体验 ：学习越南语专业的体验因人而异，但总体来说，这是一段充满挑战和收获的旅程。

就业前景 ：越南语专业的就业前景广阔，主要学习基础相应语、高级相应语、报刊选读、视听等课程。虽然越南语专业很好就业，但并不是所有的同学都适合这个专业，考生们在选择专业的时候，切忌盲目跟风，一定要根据自己的实际情况作出科学、合理、理性的选择。

薪资待遇 ：越南语专业的平均薪资待遇大约为7.8K/月，但实际工资会根据个人能力、工作经验和所在地区等因素有所不同。

教育质量 ：越南的大学在世界上的排名一般，没有特别出名的大学，可能存在教育质量不如其他国家的问题。

专业选择 ：越南可能无法提供与欧美国家相媲美的专业知识和技能培训。

文化体验 ：使用越南语进行留学，学生可以在课堂上学习越南语，并有机会与当地人交流，提高语言能力。

综上所述，函授越南语既有挑战也有收获，适合对越南语有兴趣且愿意投入时间和精力去学习和适应的学习者。就业前景广阔，但需要根据个人情况选择专业。薪资待遇一般，教育质量可能不如其他国家。如果你对越南文化感兴趣，留学越南语也是一个不错的选择。