考研选择结构工程和岩土工程各有其优势，具体选择取决于个人的兴趣和职业规划。以下是它们之间的一些比较和建议：

就业前景 ：

结构工程 ：毕业生通常有较高的就业率，主要进入建筑设计院、研究院等单位，从事建筑结构设计、工程规划、施工管理等工作。需求较大，收入相对较高。

岩土工程 ：毕业生可以进入勘察设计院、施工单位、地产公司等单位，从事工程地质勘察、结构设计、施工管理等工作。需求相对较小，但一旦进入相关领域的设计院，工作相对稳定。

工作环境和内容 ：

结构工程 ：主要关注建筑物的结构设计、力学分析、施工管理等，工作相对集中在室内，对土体变异性较小。

岩土工程 ：涉及土壤力学、地质学、地下工程等多个方面，工作需要在野外进行地质勘察，接触变异性较大的土体，工作环境和内容较为复杂和辛苦。

考试难度 ：

结构工程 ：考研初试和复试的考试科目难度较大，尤其是复试的结构考试科目难度较高。

岩土工程 ：初试和复试的考试科目相对较广，但深度程度较浅。

个人兴趣和职业规划 ：

结构工程 ：如果你对建筑设计、结构分析和建筑物的力学行为感兴趣，那么结构工程可能更适合你。这个专业可以培养你在建筑领域的专业能力，未来可以从事多种与建筑相关的工作。

岩土工程 ：如果你对土壤力学、地质学和地下工程感兴趣，那么岩土工程可能更适合你。这个专业需要经常出差，对于女生来说可能不太适应。

证书和市场需求 ：

结构工程 ：虽然含金量高，但市场需求相对较小，竞争较为激烈。

岩土工程 ：虽然市场需求较大，但证书含金量相对较低，且需要经常出差。

综合以上信息，如果你对建筑设计、结构分析和建筑物的力学行为有浓厚兴趣，并且希望有较高的就业率和较好的收入，那么结构工程可能更适合你。如果你对土壤力学、地质学和地下工程有浓厚兴趣，并且能够适应较为复杂和辛苦的工作环境，那么岩土工程也是一个不错的选择。

建议你在选择之前，多了解相关行业的实际情况，咨询已经在读或毕业的学长学姐，以便做出更为明智的选择。