根据搜索结果，上海有以下几类值得推荐的职业技校，涵盖不同领域且具有较高权威性：

一、重点应用技术类院校

上海电机职业技术学院

成立于1947年，是上海市重点支持的高水平应用技术学院，涵盖电气工程、机械设计、计算机科学等专业，注重实践与创新能力培养。

上海市群星职业技术学校

位于浦东新区，紧邻前滩中央商务区，拥有“环浦东国际影视产业园”资源，专业涵盖机械设计、电子技术等，多次获评“安全文明校园”和“绿色学校”。

上海市宝山职业技术学校

国家级重点中等职业技术学校，以新能源汽车、机械制造等专业为特色，与多家企业合作提供实习机会，校园环境优美。

二、特色行业类院校

上海工艺美术职业学院

专注工艺美术领域，开设陶瓷设计、珠宝制作等专业，强调创意设计与手工艺实践。

上海行健职业学院

以医学为核心，涵盖护理、康复治疗等专业，注重临床实习与实践技能培养。

上海飞机生产厂职业学校

历史悠久的航空类技校，提供航空相关技术教育，拥有实习工场和图书馆等设施。

三、新兴领域类院校

上海信息技术学校

专注信息技术、电子商务等前沿领域，课程设置紧跟行业趋势，与华为、中兴等企业合作紧密。

上海城市科技学校

城市科技类特色院校，涉及智能家居、智慧城市等方向，注重创新精神与实践能力培养。

四、其他推荐院校

江南造船集团公司岗位职业技术学校 ：专注船舶制造技术，与江南造船集团合作紧密。

上海市高级技工学校 ：涵盖机械、电子、建筑等多领域，是国家级重点技工学校。

上海交通职业技术学院 ：汽车工程、轨道交通等专业实力强，教学设施完善。

选择建议

明确职业方向 ：根据兴趣和就业规划选择相关专业，如机械、医疗、信息技术等。

参考权威信息 ：优先选择国家级重点、行业认可度高的院校。

实地考察 ：部分院校（如杨浦职校、宝山职校）提供实地参观，可直观了解教学环境。

以上推荐综合了学校历史、专业实力、行业合作等多方面因素，供参考。