在邯郸市，有几所备受推荐的炒菜培训学校，具体如下：

邯郸新东方烹饪学校

特点 ：优秀的教学体系，完备的教学设施，人性化的课程规划。校园环境优美，学术氛围浓郁，教学设施先进，师资力量雄厚，拥有宽敞明亮的理论教学厅、多功能实习大厅、标准化演示大厅、模拟酒店、时尚西点教学教室等教学场所。

费用 ：实行一次性、透明收费，包含学费、实操材料费、住宿费等。

北方钓鱼台烹饪学校

特点 ：办校时间悠久，师资力量雄厚，专业性强。

陕西新东方烹饪学校

特点 ：以培养厨师精英为目标的专业型厨师培训学校。

邯郸市联纺东路539号邯郸职教中心

特点 ：国家级中等职业教育改革发展示范学校，拥有现代化的教学设施和多个实训车间。

邯郸市阳光职业学校

特点 ：提供中式烹调师培训，有多个校区，教学设施先进，注重实践教学。

邯郸大厦厨师学校

特点 ：省级知名厨师学校，具备厨师鉴定资格，以培养中级烹饪专业技术人才为目标。

邯郸饭店厨师学校

特点 ：办学超过十年，专业培养厨师人才，具有一定的行业经验。

综合考虑学校的教学质量、师资力量、设施条件、就业支持等因素，建议优先考虑 邯郸新东方烹饪学校 和 邯郸饭店厨师学校 ，这两所学校在邯郸地区享有较高的声誉，并且能够提供全面的厨师培训服务。

如果你对传统烹饪有深厚的兴趣，并且希望深入学习和传承传统技艺， 北方钓鱼台烹饪学校 也是一个不错的选择，其专业性和历史悠久的特点使其在业界享有很高的声誉。