在烟台，有几家培训机构提供拉面培训服务，以下是一些建议：

烟台金大妈小吃培训学校

地址 ：未明确提供，建议通过电话或网络联系确认

特色 ：专注于兰州拉面小班精品课程，提供纯正的兰州拉面教学辅导，包括配料和制作方法。教学时间短，效果好，学习费用低，采用手把手教学方式。

再就业培训中心

地址 ：未明确提供，建议通过电话或网络联系确认

特色 ：虽然信息较为久远，但也是烟台地区提供拉面培训的机构之一。

烟台牟平金龙庄油泼扯面培训

地址 ：未明确提供，建议通过电话或网络联系确认

特色 ：提供小班制培训，涵盖多门优质课程，适合想要学习油泼扯面的学员。

烟台王二妮餐饮培训学校

地址 ：未明确提供，建议通过电话或网络联系确认

特色 ：提供精品课程，可能也包含拉面培训内容。

山东厨仟艺小吃培训

地址 ：未明确提供，建议通过电话或网络联系确认

特色 ：提供多种小吃培训，包括中式面点师培训，可能包含拉面课程。

烟台大酣小吃培育学校

地址 ：烟台市莱山区三垒路13号三维工业园院内

特色 ：提供多种小吃培训，包括重庆小面、兰州拉面等，理论与实际操作相结合的教学方法。

建议您根据个人需求和方便性，选择上述机构中的几家进行详细咨询和实地考察，以获取最准确和最新的培训信息。