在河南自考中，以下几个专业被认为是比较好考且相对较快的：

汉语言文学专业 ：

考试内容以背诵类知识为主，考试科目不多，没有数理化，考试难度相对较低。

适合对文字有热情，希望快速取证的人群。

行政管理专业 ：

属于文科专业，考试科目简单，不用考数学和英语。

适合希望在管理领域发展，需要灵活安排学习时间的人群。

人力资源管理专业 ：

考试通过率高，且不需要考高数这类高难度课程，主要是一些需要背诵的内容。

适合希望快速拿证且对管理感兴趣的人群。

学前教育专业 ：

该专业在自考中算是比较简单的一个专业，主要学习学前教育方面的基本理论和基本知识，没有数学考试。

小学教育专业 ：

考试难度相对较低，适合希望从事教育行业的人群。

工商企业管理专业 ：

课程科目少，数学类科目考点较少，题型变化小，知识点难度不大，属于易考专业。

建议

选择哪个专业最快，实际上取决于个人的学习能力和可用时间。如果你数学成绩好，并且能够高效地准备考试，那么会计专业可能是最快拿证的选择。此外，如果你对文字有热情，汉语言文学专业也是一个不错的选择。对于希望在管理领域发展的人来说，行政管理专业可能更适合。学前教育专业则适合希望从事教育行业的人群。

建议根据自己的兴趣和职业规划来选择合适的专业，并根据自己的学习能力和时间安排来制定学习计划。