总账是 会计中用于汇总记录所有经济业务的账簿 。它根据总分类会计科目开设账户，进行总分类核算，并提供汇总核算资料。总账的主要功能是记录企业的资产、负债、权益、收入和费用等财务状况，并作为编制财务报表的直接依据。

在会计体系中，总账是一个核心账簿，它汇总了会计要素的具体内容，反映了企业财务状况的总览。总账中的每一项记录都代表了企业的一项经济业务，这些业务涵盖了企业的各个部门和各个方面，如销售收入、采购支出、员工薪资、税费支出等。

总账会计负责核算和监督企业的经济活动，确保会计信息的真实性和准确性，并为管理层提供必要的数据支持。总账会计需要掌控全盘会计工作，负责核算和监督整个经济活动过程，以提高资金的使用效率。

现代会计中，由于电子账的出现，总账和分类账之间的对比运用没有以前手工账的时候用的多，电子账的科目余额表基本取代了总账。然而，总账会计的概念仍然存在，并且指掌握全盘账处理技巧的会计，是会计人当中综合业务能力比较高的人。

总账的种类通常有订本账和活页账两种。订本式账簿是在启用前将编有顺序页码的一定数量账页装订成册的账簿，其优点是能防止账页散失和抽换账页。

综上所述，总账在会计中是一个非常重要的概念，它不仅是记录和汇总企业所有经济业务的基础，也是编制财务报表和提供会计信息支持的关键账簿。